{"id":373,"date":"2013-10-17T18:01:52","date_gmt":"2013-10-17T14:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/hispablog.ru\/?p=373"},"modified":"2013-10-03T18:26:46","modified_gmt":"2013-10-03T14:26:46","slug":"osobennosti-tradicionnoj-kuxni-kastilii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373","title":{"rendered":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438"},"content":{"rendered":"

\u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f — \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438, \u0432 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0430\u0434\u043c\u0438\u043d\u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430 \u0430\u0432\u0442\u043e\u043d\u043e\u043c\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0435\u043e\u043d \u043d\u0430 \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u043e-\u0437\u0430\u043f\u0430\u0434\u0435 \u0441\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u0446\u0435\u0439 \u0433. \u0412\u0430\u043b\u044c\u044f\u0434\u043e\u043b\u0438\u0434, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0430 \u0432 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b \u0441\u043e \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u0446\u0435\u0439 \u0433. \u0422\u043e\u043b\u0435\u0434\u043e.<\/p>\n

\u041a\u043e\u0440\u043e\u043b\u0435\u0432\u0441\u0442\u0432\u0430 \u041b\u0435\u043e\u043d \u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0432 XI-XV \u0432\u0435\u043a\u0430\u0445 \u0432\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u043e\u0447\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u0420\u0435\u043a\u043e\u043d\u043a\u0438\u0441\u0442\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043c\u0430\u0432\u0440\u043e\u0432, \u0437\u0430\u0445\u0432\u0430\u0442\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0443\u044e \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438. \u0414\u0438\u043d\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u0435\u0432\u0441\u0442\u0432 \u0444\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u043b\u043e \u043a \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u0432 1516 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u0435\u0434\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n

\u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f \u043e\u0431\u043e\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442 \u043e\u0431\u0449\u0438\u0435 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u0438, \u0432 \u0442\u043e \u0436\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442\u0441\u044f \u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f, \u043e\u0431\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0433\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438.<\/p>\n

\u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0430, \u043d\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044f \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0430 \u043a \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043f\u043e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u044c\u044e, \u0440\u0430\u0441\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043d\u0430 \u0437\u0430\u0441\u0443\u0448\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c \u043f\u043b\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e\u0440\u044c\u0435 \u041c\u0435\u0441\u0435\u0442\u0430, \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0432\u0435\u0441\u044c\u043c\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0443\u044e, \u043f\u0430\u0441\u0442\u0443\u0448\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u043a\u0443\u0445\u043d\u044e, \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043d\u0443\u044e \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0432 \u0431\u0435\u0441\u0441\u043c\u0435\u0440\u0442\u043d\u043e\u043c \u00ab\u0414\u043e\u043d-\u041a\u0438\u0445\u043e\u0442\u0435\u00bb.<\/p>\n

\u0412\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0432 \u043d\u0435\u0439 \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e\u0442 \u043c\u044f\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u0438\u0437 \u0431\u0430\u0440\u0430\u043d\u0438\u043d\u044b \u0438\u043b\u0438 \u043a\u043e\u0437\u043b\u044f\u0442\u0438\u043d\u044b, \u0440\u0435\u0436\u0435 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u044b, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0434\u0438\u0447\u0438 — \u0440\u044f\u0431\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432, \u043a\u0443\u0440\u043e\u043f\u0430\u0442\u043e\u043a, \u043e\u043b\u0435\u043d\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0437\u0430\u0439\u0447\u0430\u0442\u0438\u043d\u044b. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0435 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0438\u0437 \u043c\u044f\u0441\u0430: \u0440\u0430\u0433\u0443 \u0438\u0437 \u043e\u043b\u0435\u043d\u0438\u043d\u044b «\u043a\u0430\u0440\u043a\u0430\u043c\u0443\u0441\u0430\u0441» (Carcamusas), \u0436\u0430\u0440\u043a\u043e\u0435 \u0438\u0437 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0436\u044c\u0435\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0443\u0440\u0438\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 \u0441 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0442\u043e\u043b\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u0447\u0430\u043d\u0444\u0430\u0439\u043d\u0430» (Chanfaina),\u00a0 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0430\u0440\u0430\u0448\u0435\u043a, \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043f\u0435\u043b\u0430, \u043a\u0440\u043e\u043b\u0438\u043a \u0441 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u043c \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0435.<\/p>\n

\u041d\u0435 \u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u044c\u044f \u0432 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0435 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0442 \u0438 \u0440\u044b\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u0438\u0437 \u0440\u0435\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0440\u044b\u0431\u044b (\u0444\u043e\u0440\u0435\u043b\u0438, \u0449\u0443\u043a\u0438) \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043f\u044e\u0440\u0435 \u0438\u0437 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044f \u0441 \u0433\u0440\u0435\u0446\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043e\u0440\u0435\u0445\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 «\u0430\u0442\u0430\u0441\u043a\u0430\u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0441» (Ataskaburras), \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d \u0438\u0437 \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0438, \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0430 \u0441 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u043c, \u0449\u0443\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434 \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u043e\u043c. \u0420\u0430\u043d\u0435\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0446\u0438\u0438 \u041a\u0443\u044d\u043d\u043a\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0432\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 \u0440\u0430\u043a\u043e\u0432 \u0438\u0437 \u0440\u0435\u043a \u0425\u0443\u043a\u0430\u0440 \u0438 \u0423\u044d\u043a\u0430\u0440.<\/p>\n

\u0418\u0437 \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043e\u043a \u0438 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0431\u043b\u044e\u0434 \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043e\u043c\u043b\u0435\u0442 \u0441 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0430\u043c\u0438 «\u043f\u0438\u0441\u0442\u0430 \u0434\u044d \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0430» (Pistou de la Mancha), \u0440\u0430\u0437\u043c\u043e\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0441 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u0430\u043c\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c «\u041c\u0438\u0433\u0430\u0441» (Migas manchegas).<\/p>\n

\u041d\u0438\u0433\u0434\u0435, \u043a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438 \u0438 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0438, \u043d\u0435 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0442 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0435\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e «\u0433\u0430\u0441\u043f\u0430\u0447\u043e \u0442\u043e\u043b\u0435\u0434\u0430\u043d\u0430\u0441» (Gaspacho toledanas) — \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d \u0438\u0437 \u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u044f\u0441\u0430 \u043a\u0440\u043e\u043b\u0438\u043a\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0442\u0438\u0446\u044b \u0441 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u043c, \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0431\u0435\u043b\u044b\u043c \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c, \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u0432, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u043b\u0435\u043f\u0435\u0448\u0435\u043a.<\/p>\n

\u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0433\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0446\u0438\u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u00ab\u041c\u0430\u043d\u0447\u0435\u0433\u043e\u00bb (Manchego) — \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u0439 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440 \u0438\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u043e\u0432\u0435\u0446 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0434\u044b. \u0418\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0431\u0435\u043b\u044b\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e-\u0436\u0435\u043b\u0442\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439, \u043d\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043d\u0435\u0436\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \u0412 2012 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044f \u0441\u044b\u0440\u043e\u0432\u0430\u0440\u043d\u0438 «\u0414\u0435\u0445\u0435\u0441 \u0434\u0435 \u043b\u043e\u0441 \u041b\u044c\u044f\u043d\u043e\u0441» (\u0433. \u0410\u043b\u044c\u0431\u0430\u0441\u0442\u0435) \u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u0430\u043d\u0430 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c \u0432 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043e\u043c \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441\u0435 World Cheese Awards. <\/p>\n

\u0428\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438: \u0431\u0430\u043a\u043b\u0430\u0436\u0430\u043d\u044b, \u043b\u0443\u043a, \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0446, \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u044c, \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438. \u0418\u0441\u043a\u043e\u043d\u043d\u043e \u043c\u0430\u043d\u0447\u0435\u0433\u0441\u043a\u0438\u043c \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0440\u0430\u043d\u0435\u0435 \u0441\u0443\u0433\u0443\u0431\u043e \u043a\u0440\u0435\u0441\u0442\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e \u00ab\u0430\u0440\u0442\u0430\u0442\u0443\u043d\u043e\u0441\u00bb — \u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0441 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u043c, \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u0435\u043c \u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u043c \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0446\u044b.<\/p>\n

\u0412\u0435\u043a\u043e\u0432\u0443\u044e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044e \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u043c\u0430\u043d\u0447\u0435\u0433\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u044b, \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u0438 \u0432\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435\u00a0 \u0430\u043d\u0434\u0430\u043b\u0443\u0441\u0441\u043a\u0430\u044f (\u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044f) \u0438 \u0441\u0435\u0444\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438. \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0447\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0440\u044f\u0434 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u0443 \u0441\u043e\u0432\u0441\u0435\u043c \u043d\u0435\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435, \u0430 \u0441\u043e\u043b\u0451\u043d\u044b\u0435.<\/p>\n

\u041d\u0430 \u0432\u0435\u0441\u044c \u043c\u0438\u0440 \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b \u0442\u043e\u043b\u0435\u0434\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043c\u0430\u0440\u0446\u0438\u043f\u0430\u043d\u044b, \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0435 \u0443\u043f\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043e \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u0441\u044f \u043a VIII \u0432\u0435\u043a\u0443. \u041e\u043d\u0438 \u043b\u0435\u043f\u044f\u0442\u0441\u044f \u0438\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0442\u043e\u0433\u043e \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044f \u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u0432\u044b\u043f\u0435\u043a\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0438\u043b\u0438 \u0432\u0430\u0440\u044f\u0442\u0441\u044f. \u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u0435 «\u043a\u0430\u0431\u0435\u043b\u043e\u0441 \u0434\u044d \u0430\u043d\u0445\u0435\u043b\u044c» (Cabellos de angel) \u0438 «\u0430\u0440\u0440\u043e\u043f\u044d\u0441» (Arropes), \u0431\u0438\u0441\u043a\u0432\u0438\u0442\u044b «\u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0441\u0438\u0442\u0430\u0441» (Marquesitas), \u043f\u043e\u043d\u0447\u0438\u043a\u0438 «\u0431\u0430\u0440\u0433\u0430\u0441» (Bargas), \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043c\u0451\u0434<\/p>\n

\u0412 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438 \u0438 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0430 — \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u0439 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u044b \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438. \u0421\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u044c \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0435\u043b\u044b\u0435 \u0438 \u0440\u043e\u0437\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u0443\u0445\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u0412\u0430\u043b\u044c\u0434\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c\u044f\u0441» \u0438\u0437 \u0421\u044c\u044e\u0434\u0430\u0434-\u0420\u0435\u0430\u043b\u044c, «\u041c\u0435\u043d\u0442\u0440\u0438\u0434\u0430» \u0438\u0437 \u0422\u043e\u043b\u0435\u0434\u043e, \u0441\u0443\u0445\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u041c\u0430\u043d\u0447\u0443\u044d\u043b\u0430» \u0438 «\u0425\u0443\u043c\u0438\u043b\u044c\u044f» \u0438\u0437 \u0410\u043b\u044c\u0431\u0430\u0441\u0435\u0442\u0435, «\u041c\u043e\u043d\u0434\u0435\u0445\u0430\u0440» \u0438\u0437 \u0413\u0432\u0430\u0434\u0430\u043b\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, «\u0423\u043a\u043b\u0435\u0441» \u0438\u0437 \u041a\u0443\u044d\u043d\u043a\u0438 \u0438 \u0422\u043e\u043b\u0435\u0434\u043e. \u041f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u043f\u0438\u0442\u0430\u0440\u0440\u0430\u0441».<\/p>\n

\u0416\u0430\u0440\u043a\u0438\u0439 \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442 \u041b\u0430-\u041c\u0430\u043d\u0447\u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e \u043e\u043b\u0438\u0432 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0432\u044b\u0441\u0448\u0435\u0433\u043e \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430. \u041e\u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0435 \u0432 \u0433\u043e\u0440\u0430\u0445 \u0422\u043e\u043b\u0435\u0434\u043e. \u041c\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u043e\u0442 \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0433\u043e \u0434\u043e \u044f\u0440\u043a\u043e-\u0436\u0435\u043b\u0442\u043e\u0433\u043e, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \u041e\u043d\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043c\u0438\u043d\u0438\u043c\u0443\u043c \u0436\u0438\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442.<\/p>\n

\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u044f \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0435\u043e\u043d \u0441\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c\u0438 \u043d\u0435\u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043c\u044f\u0441\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u0430\u043c\u044b\u043c \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u043c \u0432 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445, \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u043d\u0443\u0442\u0430 -\u0442\u0443\u0440\u0435\u0446\u043a\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0440\u043e\u0445\u0430. \u041d\u0430 \u0432\u0441\u044e \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0443 \u0441\u043b\u0430\u0432\u044f\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0446, \u0444\u0430\u0441\u043e\u043b\u044c \u0438\u0437 \u0410\u0432\u0438\u043b\u044b, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0435\u0432\u0437\u043e\u0439\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e \u0432\u044b\u043f\u0435\u043a\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431.<\/p>\n

\u0421\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043c\u044f\u0441\u043d\u044b\u0445 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u043e\u0432 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d \u0438\u0437 \u041b\u0435\u043e\u043d\u0430, \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0431\u0430\u0440\u0430\u0448\u0435\u043a \u0441 \u0430\u0440\u0442\u0438\u0448\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438 \u00ab\u043a\u043e\u0440\u0434\u0435\u0440\u043e\u00bb (Receta de Cordero), \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 (\u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435, \u043f\u043e\u0447\u043a\u0438, \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c) \u044f\u0433\u043d\u0451\u043d\u043a\u0430, \u0442\u0443\u0448\u0451\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0438 \u043b\u0443\u043a\u043e\u043c \u0432 \u0431\u0435\u043b\u043e\u043c \u0432\u0438\u043d\u0435 «\u0447\u0430\u043d\u0444\u0430\u0439\u043d\u0430» (chanfaina), \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b\u0439 \u043d\u0430 \u0432\u0435\u0441\u044c \u043c\u0438\u0440 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0441\u0435\u043d\u043e\u043a \u00ab\u043a\u043e\u0447\u0438\u043d\u0438\u043b\u044c\u043e\u00bb (Cochinillo de Segovia).<\/p>\n

\u041d\u0430 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0435\u043c \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u0435\u0435. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u0435\u043d \u0441\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d \u0440\u0438\u043c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0432\u043b\u0430\u0434\u044b\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430. \u041f\u043e\u0440\u043e\u0441\u0435\u043d\u043e\u043a \u0434\u043b\u044f \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435 \u0441\u0442\u0430\u0440\u0448\u0435 3 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c \u0438 \u0438\u043c\u0435\u0442\u044c \u0432\u0435\u0441 3-4 \u043a\u0433 \u043a\u0438\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u0430. \u0418\u0437 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0438\u0448\u044c \u0441\u043e\u043b\u044c. \u0422\u0443\u0448\u043a\u0443 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0446\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u043c \u043f\u043e\u043c\u0435\u0449\u0430\u044e\u0442 \u0433\u043b\u0438\u043d\u044f\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u0443, \u0437\u0430\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439 \u0438 \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 3 \u0447\u0430\u0441\u043e\u0432 \u0437\u0430\u043f\u0435\u043a\u0430\u044e\u0442 \u0432 \u0434\u0440\u043e\u0432\u044f\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0435\u0447\u0438, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043e\u0431\u043c\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u044b\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c, \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0447\u0435\u0433\u043e \u043c\u044f\u0441\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435\u0436\u043d\u044b\u043c, \u0430 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0447\u043a\u0430 \u0437\u043e\u043b\u043e\u0442\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439.<\/p>\n

\u0417\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044b \u043a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u044b — \u0441\u044b\u0440\u043e\u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u0430\u044f \u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u044f \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u0430 «\u0447\u043e\u0440\u0438\u0441\u043e» (Chorizo), \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u0430\u044f \u0441\u0432\u0438\u043d\u0430\u044f \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u0430 «\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0439\u0430» (Androlla), \u043a\u0440\u043e\u0432\u044f\u043d\u0430\u044f \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u0430 «\u043c\u043e\u0440\u0441\u0438\u043b\u044c\u044f» (Morcilla) \u0441 \u0440\u0438\u0441\u043e\u043c, \u043b\u0443\u043a\u043e\u043c, \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441.<\/p>\n

\u0421\u0430\u043c\u044b\u043c \u043e\u0440\u0438\u0433\u0438\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e\u043c \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0445\u043b\u0435\u0431\u043a\u0430 \u0438\u0437 \u043c\u044f\u0441\u0430, \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439, \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044f, \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b, \u043d\u0443\u0442\u0430 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0435\u0439 «\u043a\u043e\u0441\u0438\u0434\u043e \u043c\u0430\u0440\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e» (Cocido maragato), \u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u044f \u0435\u0433\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f: \u0441\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u043e\u043b \u043f\u043e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u044f\u0441\u043e \u0438\u0437 \u0441\u0443\u043f\u0430, \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u0438 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0445, \u0430 \u043f\u043e\u0434 \u043a\u043e\u043d\u0435\u0446 \u0433\u0443\u0441\u0442\u043e\u0439 \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d.<\/p>\n

\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u043c \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u043c \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e\u043c, \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0449\u0438\u043c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0430\u0437\u0434\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043f\u043e \u0441\u0442\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f (Sopa de Ajo Castellana) \u0438\u0437 \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0432\u0435\u0442\u0447\u0438\u043d\u044b, \u043b\u043e\u043c\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u0430, \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043e\u0439 \u0438 \u0432\u0437\u0431\u0438\u0442\u044b\u043c\u0438 \u044f\u0439\u0446\u0430\u043c\u0438.<\/p>\n

\u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u043b\u0435\u043f\u043d\u043e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0442 \u0437\u0434\u0435\u0441\u044c \u0438 \u0440\u044b\u0431\u0443. \u041e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0430 \u0441 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u044e\u0440\u0435, \u0441 \u044f\u0439\u0446\u0430\u043c\u0438, \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u043c \u0438 \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u044b\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c «\u0410\u0445\u043e\u0430\u0440\u0440\u044c\u0435\u0440\u043e» (Ajoarriero con bacalao), \u0441\u043e\u043b\u0435\u043d\u0430\u044f \u0442\u0440\u0435\u0441\u043a\u0430, \u0444\u043e\u0440\u0435\u043b\u044c, \u043b\u0438\u043d\u044c, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u044e\u0442, \u0444\u0430\u0440\u0448\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0432 \u0445\u0430\u043c\u043e\u043d\u043e\u043c, \u0438\u043b\u0438 \u0436\u0430\u0440\u044f\u0442. \u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0442 \u0437\u0434\u0435\u0441\u044c \u043b\u044f\u0433\u0443\u0448\u0430\u0447\u044c\u0438 \u043b\u0430\u043f\u043a\u0438, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u0430\u043a\u043e\u0432, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043d\u0430\u0440\u044f\u0434\u0443 \u0441 \u043c\u044f\u0441\u043e\u043c \u044f\u0433\u043d\u0435\u043d\u043a\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u043e\u0433\u043e \u0431\u0443\u0440\u0433\u043e\u0441\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u0443\u043f\u0430.<\/p>\n

\u0421\u0440\u0435\u0434\u0438 \u0441\u044b\u0440\u043e\u0432 \u0437\u043d\u0430\u0442\u043e\u043a\u0438 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e\u0442 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u044b\u0440 (Zamorano) — \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440 \u0438\u0437 \u043e\u0432\u0435\u0447\u044c\u0435\u0433\u043e \u0438 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u0433\u043e\u043b\u0443\u0431\u043e\u0439 \u0432\u0430\u043b\u044c\u0434\u0435\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u043b\u0435\u0441\u043d\u0435\u0432\u0435\u043b\u044b\u0439 \u0441\u044b\u0440, \u0437\u0430\u0432\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0432 \u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u044f \u0431\u0435\u043b\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0430\u0448\u0442\u0430\u043d\u0430, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0439 \u0441\u044b\u0440 \u0438\u0437 \u043e\u0432\u0435\u0447\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u0441 (Queso de Burgos).<\/p>\n

\u0414\u043b\u044f \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0433\u043e \u0437\u0434\u0435\u0441\u044c \u0442\u043e\u0436\u0435 \u0435\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0447\u0442\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435: \u043c\u0438\u043d\u0434\u0430\u043b\u044c \u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0435 Almendras garapinadas, \u0441\u0434\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043a\u0438 Mantecadas), \u0441\u043b\u0430\u0434\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438\u0437 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u044f\u0438\u0446 Yemas de Santa Teresa, \u043a\u0440\u0443\u0433\u043b\u044b\u0435 \u043a\u0435\u043a\u0441\u044b Bollo maimon.<\/p>\n

\u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0435\u043e\u043d \u0441\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438. \u0421\u0430\u043c\u044b\u0435 \u0438\u0437\u044b\u0441\u043a\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u0440\u043e\u0437\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u0420\u0438\u0431\u0435\u0440\u0430-\u0434\u0435\u043b\u044c-\u0414\u0443\u044d\u0440\u043e» (Ribera-del-Duero).\u00a0 \u0418\u0437 \u0431\u0435\u043b\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442 «\u0420\u0443\u044d\u0434\u0430» (Rueda). \u041f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u0422\u043e\u0440\u043e» (Toro).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0417\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0430\u044f \u043a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f \u2013 \u0440\u0430\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0430\u043c\u044b\u0445 \u0438\u0441\u043a\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0443\u0440\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 — \u0441\u044b\u0440 \u00ab\u041c\u043e\u043d\u0447\u0435\u0433\u043e\u00bb, \u0441\u0435\u0433\u043e\u0432\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0441\u0435\u043d\u043e\u043a, \u0442\u043e\u043b\u0435\u0434\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0433\u0430\u0441\u043f\u0430\u0447\u0447\u043e, \u0432\u0438\u043d\u0430 «\u0412\u0430\u043b\u044c\u0434\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c\u044f\u0441» \u0438 «\u0420\u0438\u0431\u0435\u0440\u0430-\u0434\u0435\u043b\u044c-\u0414\u0443\u044d\u0440\u043e» \u043d\u0438\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u044f\u0442 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u0434\u0443\u0448\u043d\u044b\u043c\u0438.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":374,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-kuxnya"],"yoast_head":"\n\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ru_RU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"HispaBlog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-10-17T14:01:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"3543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irina78\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Irina78\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373\"},\"author\":{\"name\":\"Irina78\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc\"},\"headline\":\"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438\",\"datePublished\":\"2013-10-17T14:01:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373\"},\"wordCount\":914,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg\",\"articleSection\":[\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f\"],\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373\",\"url\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373\",\"name\":\"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg\",\"datePublished\":\"2013-10-17T14:01:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc\"},\"description\":\"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ru-RU\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/10\\\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg\",\"width\":3543,\"height\":3543,\"caption\":\"\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?p=373#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"HispaBlog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f\",\"item\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?cat=10\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/\",\"name\":\"HispaBlog\",\"description\":\"\u0411\u043b\u043e\u0433 \u043e\u0431 \u0438\u0437\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u044f\u0437\u044b\u043a\u0430 \u0438 \u043d\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e\u2026\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ru-RU\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/hispablog.ru\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc\",\"name\":\"Irina78\"}]}<\/script>\n","yoast_head_json":{"title":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438","description":"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373","og_locale":"ru_RU","og_type":"article","og_title":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438","og_description":"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.","og_url":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373","og_site_name":"HispaBlog","article_published_time":"2013-10-17T14:01:52+00:00","og_image":[{"width":3543,"height":3543,"url":"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irina78","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c":"Irina78"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373"},"author":{"name":"Irina78","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/#\/schema\/person\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc"},"headline":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438","datePublished":"2013-10-17T14:01:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373"},"wordCount":914,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg","articleSection":["\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f"],"inLanguage":"ru-RU","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373","url":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373","name":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg","datePublished":"2013-10-17T14:01:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/#\/schema\/person\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc"},"description":"\u0413\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0448\u0435\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435 \u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0438\u0438 - \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u044e \u0434\u043b\u044f \u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0448\u0435\u0434\u0435\u0432\u0440\u0430\u043c\u0438, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u044b\u043c\u0438 \u0421\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441\u043e\u043c \u0438 \u0425\u0435\u043c\u0438\u043d\u0433\u0443\u044d\u0435\u043c.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#breadcrumb"},"inLanguage":"ru-RU","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/hispablog.ru\/?p=373"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ru-RU","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#primaryimage","url":"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg","contentUrl":"https:\/\/hispablog.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/cocina-de-castilla-y-leon.jpg","width":3543,"height":3543,"caption":"\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/?p=373#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"HispaBlog","item":"https:\/\/hispablog.ru\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u0418\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f","item":"https:\/\/hispablog.ru\/?cat=10"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0438 \u041a\u0430\u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0438"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/#website","url":"https:\/\/hispablog.ru\/","name":"HispaBlog","description":"\u0411\u043b\u043e\u0433 \u043e\u0431 \u0438\u0437\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u044f\u0437\u044b\u043a\u0430 \u0438 \u043d\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e\u2026","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/hispablog.ru\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ru-RU"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/hispablog.ru\/#\/schema\/person\/c288d9e76f4f47ce7afa2bff40d127fc","name":"Irina78"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hispablog.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}